Malý remeselný pivovar zo Slaného má bohatú tradíciu, ktorá siaha až do 16. storočia, keď tu ctihodný mešťan Antoš varil pivo. Tradíciu varenia slánskeho piva obnovil v roku 2010 pán Paulík. V roku 2015 sa väčšina výroby presunula do nových priestorov na Pražskej ulici kvôli nedostatočnej kapacite starého pivovaru. Aj napriek tomu sa stále varia malé várky špecialít v tzv. „malom pivovare“.
V júni 2021 prevzali prevádzkovanie pivovaru Šárka a David, dlhoroční partneri z Budvaru, kde sa zamilovali do sveta malých pivovarov. Ich pivo je varené z prvotriednych surovín. Slad dodáva rodinná sladovňa Klusáček z Kounic, chmel firma Bohemia Hop a kvasnice pochádzajú z národného pivovaru Budvar.
Pracujú s ohľadom na životné prostredie, používajú miestne suroviny a rekuperujú CO2. Snívajú o tom, že raz budú plne cirkulárnym pivovarom. Antoš sa v súčastnosti zaraďuje medzi najlepšie české remeselné pivovary.
