Popis
Vinárstvo Tajná je rodinné butikové vinárstvo zamerané na výrobu kvalitných vín zo
svojich vinohradov. História spoločnosti sa začala písať v roku 2008 odkúpením starých
družstevných vinohradov, čím sa znovu začala zveľaďovať vinohradnícka tradícia v tejto
oblasti, ktorú začal písať začiatkom 20. storočia gróf Šimon Révay, ktorý bol viac krát
ministrom Uhorskej vlády a v rokoch 1890 – 1892 jej predsedom.
Vízia vinárstva je dostať sa k tradičnému vínu cez koreň vlastného vinohradu, jeho obrábaním a spracovaním úrody. Tá sa začala napĺňať v roku 2011 výsadbou nového vinohradu s rozlohou 6,5 ha a
v roku 2013 pokračovala výsadbou o rozlohe 9,5 ha. Vinohrady sa nachádzajú na hone
Sari, vo Vrábeľskom vinohradníckom rajóne pri obci Tajná, ktorej názov vinárstvo hrdo
nesie. Na juhozápadnej expozícií sa vinič vysadený v smere prevládajúcich vetrov teší
dostatočnému slnečnému svitu a minerálnej pôde.
Ročná produkcia vinárstva bude cca 30 000 fliaš, vyrobených v nových pivničných priestoroch.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.